منتدى عائلة أبو شعبان
أهلاً وسهلاً بالزوار الكرام لمنتدى عائلة أبو شعبان
يمكنكم مشاركتنا فقط بعد التسجيل

سمسمية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

سمسمية

مُساهمة من طرف زهرة المنتدى في الجمعة مايو 27, 2011 2:26 pm

سمسمية




المقادير:

كوبان من بذور السمسم
كوب من السكر


طريقة التحضير:

يوضع السكر في قدر على النار ويذوّب ليصبح أصفر اللون وليس ذهبياً.

تضاف إليه بذور السمسم تدريجياً وتخلط معه بملعقة خشبية حتى الحصول على مزيج دبق.

يترك هذا المزيج ليفتر قليلاً ثم يقرص إلى كرات صغيرة. تسطح هذه الكرات بالأصابع للحصول على شكل دوائر. كما يمكنك سكب مزيج السمسمية في صينية مدهونة بالزيت فيما لا يزال ساخناً وتمهيد سطحه ومن ثم تقطيعه إلى مربعات أو مستطيلات صغيرة، مع ضرورة غمس رأس السكين في الزيت خلال التقطيع.

يجب ألا يستغرق التقطيع وقتاً طويلاً وإلا تصبح السمسمية قاسية.

زهرة المنتدى
عضو مجتهد
عضو مجتهد

عدد المساهمات : 447
تاريخ التسجيل : 04/08/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: سمسمية

مُساهمة من طرف ام لؤي في الجمعة مايو 27, 2011 3:58 pm

طبق لذيذ ومفيد جدا
مشكورة ياعبير ويعطيكي العافية .
تقبلي تحيتي .
avatar
ام لؤي
عضو مجتهد
عضو مجتهد

انثى
عدد المساهمات : 536
تاريخ التسجيل : 11/05/2010
الموقع : في مكان ما على كوكب الارض

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: سمسمية

مُساهمة من طرف زهرة المنتدى في الجمعة مايو 27, 2011 3:59 pm

تسلمي اختي ام لؤي على تعليقك
لكي تحياتي

زهرة المنتدى
عضو مجتهد
عضو مجتهد

عدد المساهمات : 447
تاريخ التسجيل : 04/08/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: سمسمية

مُساهمة من طرف أبو حلمي في السبت مايو 28, 2011 6:43 am

كالعادة ابنتي عبير الروعة والإبداع مرافقين لكِ فى مشاركاتك وتواجدك باستمرار

ألف شكر لكِ

أدام الله علينا وجودك معنا

وأطعمكِ الله من ثمار الجنّة ومتّعك بنعيمها يا رب

دمتِ بألف خير

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
avatar
أبو حلمي
عضو مميز
عضو مميز

ذكر
عدد المساهمات : 1589
تاريخ التسجيل : 10/05/2010
العمر : 78

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: سمسمية

مُساهمة من طرف زهرة المنتدى في السبت مايو 28, 2011 8:05 am

شكرا على الدعاء الحلو
مشكور على مرورك وتعليقك

زهرة المنتدى
عضو مجتهد
عضو مجتهد

عدد المساهمات : 447
تاريخ التسجيل : 04/08/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى