منتدى عائلة أبو شعبان
أهلاً وسهلاً بالزوار الكرام لمنتدى عائلة أبو شعبان
يمكنكم مشاركتنا فقط بعد التسجيل

عجة القرنبيط

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

عجة القرنبيط

مُساهمة من طرف زهرة المنتدى في الثلاثاء مايو 31, 2011 3:43 pm

عجة القرنبيط بالصينية



المقادير:

كوبان من القنبيط (الزهرة) المسلوق
200غ من اللحم المفروم على نحو متوسط
كوب من البصل المفروم
كوب من البقدونس المفروم
كوب من الدقيق (الطحين)
8 بيضات
نصف كوب من الماء
ملعقة صغيرة من البهار
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من الزيت

طريقة التحضير:

يسلق القنبيط ثم يقطع إلى شرائح رقيقة.

يخفق البيض مع الدقيق ونصف كوب من الماء.

يفرك البصل بالملح والبقدونس وملعقة صغيرة من البهار.

يسكب مزيج البصل والبقدونس فوق القنبيط واللحم ومزيج البيض. يخلط الكل جيداً.

يسخن الزيت في صينية قطرها 30 سم، ويصب فيها هذا المزيج. تدخل الصينية إلى فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى ينضج محتواها ويصبح سطحها وردي اللون.

يقطع محتوى الصينية إلى شرائح وتقدم ساخنة مع سلطة طازجة.

ملاحظة:

يرتبط حجم الصينية بمدى السماكة المرغوبة للعجة.

زهرة المنتدى
عضو مجتهد
عضو مجتهد

عدد المساهمات : 447
تاريخ التسجيل : 04/08/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عجة القرنبيط

مُساهمة من طرف ام لؤي في الخميس يونيو 02, 2011 1:16 pm

طيبة هذه العجة ونحن نسميها عجة امشاط بس ليش ؟؟؟مش عارفة.
ولاتدخل اللحمة في المكونات وطريقة الطبخ لاتكون بصينية بل على شكل وحدات مقلية في كمية زيت غير غزير بس اكيد بالصينية اسهل واسرع واقل لدخول الزيت .
وهذه على سبيل التغيير والتجربة والشكر لك اكيييييييييييييد ياعبير على النقل الموفق وننتظر منك كل مميز كما عهدنا بارك الله فيكي .
تقبلي تحيتي ومحبتي .
avatar
ام لؤي
عضو مجتهد
عضو مجتهد

انثى
عدد المساهمات : 536
تاريخ التسجيل : 11/05/2010
الموقع : في مكان ما على كوكب الارض

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عجة القرنبيط

مُساهمة من طرف زهرة المنتدى في الخميس يونيو 02, 2011 2:44 pm

تسلمي اختي ام لؤي على تعليقك
انا بعرف امشاط الكرنب من غير لحمة صحيح زاكية كتير
لكي محبتي

زهرة المنتدى
عضو مجتهد
عضو مجتهد

عدد المساهمات : 447
تاريخ التسجيل : 04/08/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عجة القرنبيط

مُساهمة من طرف أبو حلمي في الخميس يونيو 02, 2011 10:54 pm

تسلم ايديكي عبير

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
avatar
أبو حلمي
عضو مميز
عضو مميز

ذكر
عدد المساهمات : 1589
تاريخ التسجيل : 10/05/2010
العمر : 78

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عجة القرنبيط

مُساهمة من طرف زهرة المنتدى في الجمعة يونيو 03, 2011 11:05 am

وايديك مشكور على التعليق ياوالدي

زهرة المنتدى
عضو مجتهد
عضو مجتهد

عدد المساهمات : 447
تاريخ التسجيل : 04/08/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى