منتدى عائلة أبو شعبان
أهلاً وسهلاً بالزوار الكرام لمنتدى عائلة أبو شعبان
يمكنكم مشاركتنا فقط بعد التسجيل

كروكيت البطاطا (على طريقة ام لؤي)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كروكيت البطاطا (على طريقة ام لؤي)

مُساهمة من طرف ام لؤي في الخميس مايو 13, 2010 7:30 am

كروكيت البطاطا (على طريقة ام لؤي )

مُساهمة من طرف ام لؤي في 28/7/2009, 11:07 am
طبق اليوم هو كروكيت البطاطا (او اصابع البطاطا المقلية)
هذا ياجماعة الخير حبيت انزل طبق خفيف ونظيف ومحبوب من الجميع وخاصة الانجال وممكن ان نجهزه ونحفظه بالفريزر ونقليه وقت مابدنا او نتناوله في وقتها مع اطباق البروست او المشاوي او المتبلات ولكِ حرية تقديمه مع اي طبق تشائين .
المطلوب والطريقة :
ثلاث حبات بطاطا مسلوقة ومقشرة نضعها في اناء ونهرسها بالشوكة هرس عادي وبدون استخدام اي ماكينة كهربائية (هرس بالشوكة افضل )نضيف لها ملح وفلفل اسود وقليل من البقدونس المفروم ويحرك الجميع جيدا .
نشكلها الى اصابع سميكة بعض الشيء ثم نضعها في صحن دقيق ونغلفها به ثم نخرجها الى صحن فيه بيض مخفوق ومعاه ملعقة من الخل وقليل من الملح ونغمرها بالبيض ثم تخرج الى صحن آخر فيه بقسماط ونغلفها في البقسماط .
نعمل هكذا في كل الكمية ونصفها في صينية وندخلها الثلاجة قليلا ثم نرجع نقلي حبات الكروكيت بزيت ذرة غزير ونخرجها على ورق يمتص الزيت لنتخلص من الزيت تماما .(لو عملنا كمية كبيرة ممكن الاحتفاظ فيها بالفريزر وناكلها في اي وقت )
توضع في طبق التقديم وتؤكل بجانب مانحب مماسبق ذكره وبالهناء والعافية .


ام لؤي
عضو مميز
عضو مميز

عدد الرسائل: 2437
الأسم الحقيقي:: هاله علي محمد حسن سليم ابو شعبان
تاريخ التسجيل: 14/12/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

*
*
*
*
*
*
*

رد: كروكيت البطاطا (على طريقة ام لؤي )

مُساهمة من طرف ام سامر في 28/7/2009, 11:22 am
يسلمو الايادي يا ست الكل ام لؤي..
سهله كتير واكيد انها مرغوبه في كل بيت...
انا بعرف انها بتسود البطاطا بالفريزر...
بس الخل هوا اللي بيحافظ على لونها والتغليف طبعا...
شكرا لك على الوصفه البسيطه واللذيذه


ام سامر
عضو مميز
عضو مميز

عدد الرسائل: 4039
الأسم الحقيقي:: لولو
تاريخ التسجيل: 17/08/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

*
*
*
*
*
*
*

رد: كروكيت البطاطا (على طريقة ام لؤي )

مُساهمة من طرف ام لؤي في 28/7/2009, 11:30 am
الله يسلمك ويعافيكي يا ام سامر ياسكرة .
هي صحيح وصفة بسيطة بس محبوبة لانه فيها بطاطا حبيبة الجميع .
ومشكورة يا ام سامر ياطيوبة لمرورك العطر ويسعد مساكي بالخير دائما .
محبتي لك .


ام لؤي
عضو مميز
عضو مميز

عدد الرسائل: 2437
الأسم الحقيقي:: هاله علي محمد حسن سليم ابو شعبان
تاريخ التسجيل: 14/12/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

*
*
*
*
*
*
*

رد: كروكيت البطاطا (على طريقة ام لؤي )

مُساهمة من طرف Eng.Ghadeer في 28/7/2009, 1:46 pm
مشكوورة يا ام لؤي عالوصفة اللذيذة وهي شبه كور البطاطس بالبقسماط اللي مرة نزلتها بس هادي على شكل أصابع!
صح؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
فعلا وصفة زاكية وخفيفة وزاكية برمضان كتييير
يعطيكي العافية ويسعد مساكي

_________________


Eng.Ghadeer
عضو مميز
عضو مميز

عدد الرسائل: 3642
العمر: 26
الأسم الحقيقي:: غدير سمير حلمي أبو شعبان
تاريخ التسجيل: 10/04/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

*
*
*
*
*
*
*

رد: كروكيت البطاطا (على طريقة ام لؤي )

مُساهمة من طرف ام لؤي في 28/7/2009, 4:40 pm
صح عليكي نور يا غدير يانوارة هي شبه الوصفة الي نزلتيها .وكمان هذه الوصفة فيها ميزة انه ممكن تنعمل كحبات الكبة وتحشى باللحم المفروم المعصج وتغلف نفس التغليفة(دقيق ثم بيض ثم بقسماط ) وتقلى او نحفظها بالفريزر لوقت بنكون ما إ لنا نفس نطبخ بتسد مع صحن سلطة وشوربة على الماشي وبيطلع احلى غداء .
وبتنفع برمضان وغير رمضان مهو إحنا بنحتار ايش نطبخ وننفخ كل يوم ووصفات زي هيك بتساعد .
مشكورة يانوارة لمرورك العطر .
محبتي لك .
avatar
ام لؤي
عضو مجتهد
عضو مجتهد

انثى
عدد المساهمات : 536
تاريخ التسجيل : 11/05/2010
الموقع : في مكان ما على كوكب الارض

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى