منتدى عائلة أبو شعبان
أهلاً وسهلاً بالزوار الكرام لمنتدى عائلة أبو شعبان
يمكنكم مشاركتنا فقط بعد التسجيل

فيليه العجل المشوي مع صلصة الفطر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

فيليه العجل المشوي مع صلصة الفطر

مُساهمة من طرف زهرة المنتدى في الإثنين يونيو 13, 2011 3:37 pm

فيليه العجل المشوي مع صلصة الفطر




المقادير:
-200 غرام من فيليه العجل
- حبّة متوسطة الحجم من البطاطا
- حبّة من الجزر، مسلوقة
- حفنة من الفاصولياء الخضراء أو الخضر التي تختارينها، مسلوقة
- حبّة من الفطر، للتزيين
- ملعقة من الزيت النباتي

مقادير صلصة الفطر:
-300 غرام من الفطر البري
- ملعقتان من الزيت النباتي
- ملعقة من البصل المفروم ناعماً
- ملعقة من البقدونس المفروم
- كوبان من الماء
- ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1- لإعداد صلصة الفطر: في مقلاة توضع على النار، يقلى الفطر المقطّع بالزيت النباتي، ثم يضاف البصل وبعدها البقدونس إلى هذا المزيج، والملح والبهار. وتدع هذه المقادير على النار، حتى تتشكّل صلصة كثيفة.
2- تقطّع حبّة البطاطس طولياً، تدهن بالزيت، وتشوى أو تقلى.
3- عندما تنضج البطاطا، تشوى الفيليه، ثم توزّع الخضر المسلوقة في طبق التقديم وتسكب الصلصة.

وصحتين وهنا



زهرة المنتدى
عضو مجتهد
عضو مجتهد

عدد المساهمات : 447
تاريخ التسجيل : 04/08/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: فيليه العجل المشوي مع صلصة الفطر

مُساهمة من طرف أبو حلمي في الإثنين يونيو 13, 2011 11:39 pm


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
avatar
أبو حلمي
عضو مميز
عضو مميز

ذكر
عدد المساهمات : 1589
تاريخ التسجيل : 10/05/2010
العمر : 78

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: فيليه العجل المشوي مع صلصة الفطر

مُساهمة من طرف زهرة المنتدى في الثلاثاء يونيو 14, 2011 6:39 am

مشكور عل مرورك يا والدي
لك تحياتي

زهرة المنتدى
عضو مجتهد
عضو مجتهد

عدد المساهمات : 447
تاريخ التسجيل : 04/08/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى