منتدى عائلة أبو شعبان
أهلاً وسهلاً بالزوار الكرام لمنتدى عائلة أبو شعبان
يمكنكم مشاركتنا فقط بعد التسجيل

افخاد الدجاج بالكاري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

افخاد الدجاج بالكاري

مُساهمة من طرف roro في الجمعة سبتمبر 21, 2012 2:30 pm

المقـآدير



- زيت زيتون
- حبتآن بصل
- كأس من الخضروآت المجففة الجآهزة
- قطع أفخآذ دجآج
- 3 فص ثوم
- 4 ملآعق كبيرة من معجون
الطمآطم
الموضوع الأصلى من هنا: الموقع الرسمي الاول للفنان ماجد المهندس http://www.majid-almohandis.com/vb/showthread.php?t=13583
البهآرآت :
الكآري - فلفل أسود - كمون - قرفة - قرنفل - بآبريكآ
http://www.tech4c.org/viewimages/0c0d159b8c.gif


نفرم البصل ونبرش الثوم ،
http://www.tech4c.org/viewimages/3bdcb3523c.gif

نضع القليل من الزيت في طنجرة ثمّ نضيف عليه البصل والثوم ،
http://www.tech4c.org/viewimages/02e110cb48.gif

نضع فوقه ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة فلفل أسود ونقلّبه باستمرآر على نآر متوسطة ،
http://www.tech4c.org/viewimages/c3bb9816cc.gif

نأتي بمقلآه ونضع فيهآ القليل من الزيت ونضع قطع أفخآذ الدجآج *،
ونضع فوقه ملعقة صغيرة من بهآر الكآري ،
http://www.tech4c.org/viewimages/a9fe5c940d.gif


نغطيه ونتركه على نآر هآدئة ،
http://www.tech4c.org/viewimages/10393867f8.gif


نأتي للبصل بعد أن ذبل وأصبح لونه بني
http://www.tech4c.org/viewimages/0ec92a1154.gif


نضيف إليه كأس من الخضروآت المجففة**
http://www.tech4c.org/viewimages/4fd01889f1.gif

ونقلّبه حتى يختلطـآ ،
http://www.tech4c.org/viewimages/8b46afb463.gif

بعد ذلك ، نضيف قطع الدجاج ،
http://www.tech4c.org/viewimages/c61f30cf59.gif

ونقلّب جيداً وبرفـق ،
http://www.tech4c.org/viewimages/4e0ea4f4f4.gif


الآن نحضر البهآرآت ونضيفهآ فوق الخليط
http://www.tech4c.org/viewimages/65e7a0bf2e.gif


ونقلّب جيداً حتى تختلط نكهة البهآرآت مع الخليط
http://www.tech4c.org/viewimages/57b9984f4e.gif


نأخذ كمية معجون الطمآطم ونضع عليه حوآلي كأسين ونصف من المآء ،
ونضيفه فوق الخليط ،
http://www.tech4c.org/viewimages/fc6faf367b.gif

نقلّـب برفق ،
http://www.tech4c.org/viewimages/13d23d6364.gif


وهكذآ أصبحت وصفة [الدجآج بالكآري] جآهزة ،
تقدّم مع أرز أبيـض ،
http://www.tech4c.org/viewimages/0b2bbc609d.gif


*يمكنكم إستبدآل أفخآذ الدجآج بصدور الدجآج

وصحتين وهنـآ

avatar
roro
عضو جديد
عضو جديد

عدد المساهمات : 13
تاريخ التسجيل : 12/05/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى