منتدى عائلة أبو شعبان
أهلاً وسهلاً بالزوار الكرام لمنتدى عائلة أبو شعبان
يمكنكم مشاركتنا فقط بعد التسجيل

طريقة عمل نوعين من المبعترة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طريقة عمل نوعين من المبعترة

مُساهمة من طرف Eng.Ghadeer في الأحد مايو 16, 2010 2:09 am

طريقة عمل نوعين (مبعترة)



من طرف Eng.Ghadeer في 7/6/2009, 5:53 pm



طريقة عمل نوعين من المبعترة

1- مبعترة البطاطا

نحضر بصلة ونفرمها ناعم ونقلبها على النار بقليل من زيت الذرة حتى تذبل ويصبح لونها ذهبي..
ثم نضيف لها كمية من اللحمة المفرومة أو الكفتة السادة مع وضع قليل من الملح والفلفل الاسمر والبهار ونتركها حتى تنضج..
وفي هذه الأثناء نكون قد أحضرنا 3 حبات بطاطا نقشرهم ونقطعهم مربعات صغيرة ونقليهم حتى يتحمروا ثم نضيفهم الى اللحمة بعد ان نضجت ونضيف قليل من البقدونس المفروم ونضع عليهم 3 بيضات ونخربطهم كلهم مع بعض مع قليل من الملح والفلفل الاسمر
وتغمس بواسطة الخبز ويؤكل معها ممكن سلطة عادية او سلطة بطحينة (صرص) ومخللات
هناك من يسميها مفركة ولكن تكون بطاطا وبيض فقط
جربوا هالطريقة زاكية كتير

2- مبعترة باذنجان:

نحضر بصلة ونقلبها على النار بقليل من زيت الذرة وننتظر حتى تذبل..ثم نحضر باذنجان
(لا يقشر) ونغسله جيداً ونقطعه الى مربعات صغيرة
ونضيفه الى البصلة ونضع عليهم قليل من الماء حتى ينضج الباذنجان.
ثم نضيف ملح وفلفل اسمر وبهار
ونضع عليهم البيض ونخربطهم كلهم معاً وممكن اضافة قليل من البقدونس المفروم ناعم

كل نوع يعتبر وجبة كاملة ممكن عالعشا ممكن عالغدا وطبعاً الكمية حسب الطلب


وبالهنا والشفا
avatar
Eng.Ghadeer
عضو مجتهد
عضو مجتهد

انثى
عدد المساهمات : 263
تاريخ التسجيل : 10/05/2010
العمر : 33
الموقع : غزة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل نوعين من المبعترة

مُساهمة من طرف Eng.Ghadeer في الأحد مايو 16, 2010 2:10 am

رد: طريقة عمل نوعين (مبعترة)

من طرف ام سامر في 7/6/2009, 6:34 pm

يسلموا يانوارة الديوان غدير على الوصفات الطيبه..انا بعملهم زي كدا ...وزي ما قلتي تقدم عالعشا او الغدا جنب المقالي...
مساكي سعيد...
avatar
Eng.Ghadeer
عضو مجتهد
عضو مجتهد

انثى
عدد المساهمات : 263
تاريخ التسجيل : 10/05/2010
العمر : 33
الموقع : غزة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل نوعين من المبعترة

مُساهمة من طرف Eng.Ghadeer في الأحد مايو 16, 2010 2:10 am

رد: طريقة عمل نوعين (مبعترة)



من طرف ام لؤي في 7/6/2009, 7:30 pm

يعطيكي العافيه ياغدير يانوارة
الطبق الاول بعملة من بطاطا ولحمة مفرومة وبدون بيض . وممكن بطاطا وبيض
اما الطبق الثاني بموت فيه وبحبه بس مابيكله في البيت الا انا فقليلا مابعمله لانه في الاكل بحب احد ياكل معاي ومابحب اكل صنف لحالي .
هذه الاطباق خفيفة وطيبة كتير وسريعه مشكورة ياغدير على تنزيلها في الديوان بارك الله فيكي .
محبتي لك .
avatar
Eng.Ghadeer
عضو مجتهد
عضو مجتهد

انثى
عدد المساهمات : 263
تاريخ التسجيل : 10/05/2010
العمر : 33
الموقع : غزة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل نوعين من المبعترة

مُساهمة من طرف Eng.Ghadeer في الأحد مايو 16, 2010 2:10 am

رد: طريقة عمل نوعين (مبعترة)

من طرف عبير في 8/6/2009, 12:21 pm

فعلاً زاكيين النوعين
والناس في منهم بسموها مفركة زي ما قلتي يا غدير
بس مش عارفة ليش احنا بنسميها مبعترة

لكم تحياتي
avatar
Eng.Ghadeer
عضو مجتهد
عضو مجتهد

انثى
عدد المساهمات : 263
تاريخ التسجيل : 10/05/2010
العمر : 33
الموقع : غزة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى