منتدى عائلة أبو شعبان
أهلاً وسهلاً بالزوار الكرام لمنتدى عائلة أبو شعبان
يمكنكم مشاركتنا فقط بعد التسجيل

عرايس الكباب...عالطريقة الغزاوية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

عرايس الكباب...عالطريقة الغزاوية

مُساهمة من طرف Eng.Ghadeer في الإثنين مايو 10, 2010 9:56 am

عرايس الكباب



طريقة العمل:
- نحضر كفتة جاهزة عليها كل حاجة (بهارات و ملح و بقدونس و بصل و ثوم لمن يحب الثوم) زي كفتة الكباب او أي نوع كفتة بنطبخها.
- بنعمل الكفتة على هيئة كور صغيرة و بنحطها على جنب.
- تحضر رغيف خبز صغير و بنقسمه من النصف كما هو موضح بالصورة.











- نحضر بندورة و نقشرها و نقسمها حلقات رقيقة،،،كما نحضر بصل و نقشره و نقسمه حلقات أو جوانح رقيقة وممكن وضع حلقات فلفل بحرق .



- نحضر وجه واحد من الرغيف و نفرد عليه كرة الكفتة و نضع على وجهها شرايح البندورة و البصل كما هو موضح بالصورة و نترك وجه الخبز الآخر على جنب نريده لاحقا.










- نأخذ الأرغفة التي جهزناها و نصفها على سلكة الشوي التي تكون طبقتين و تقفل بمشبك كما هو موضح بالصورة.











- نأخذ السلكة و نضعها على الكانون و نشوي أولاً الوجه الذي عليه الكفتة حتى تتحمر.
- بعد أن تحمرت الكفتة نضع الوجه الآخر للرغيف عليها و تصبح الأرغفة كلها مغطاة فنشويها من فوق و من تحت كما هو موضح بالصورة.














- ينتج لنا بالنهاية رغيف مقفل محمر من فوق و من تحت وبداخله كفتة محمرة و عليها شرايح بندورة و بصل...كما هو موضح بالصورة.







ملاحظة: ممكن استخدام الفرن العادي بدلاً من الكانون و الشوي على الفحم...لكن على الفحم أطيب كتيير



و بناكل معاها سلطة و بطاطس مقلية و لبن زبادي





و ألف صحة و عافية لكل من شاف الموضوع و شم ريحة الصور.



avatar
Eng.Ghadeer
عضو مجتهد
عضو مجتهد

انثى
عدد المساهمات : 263
تاريخ التسجيل : 10/05/2010
العمر : 33
الموقع : غزة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عرايس الكباب...عالطريقة الغزاوية

مُساهمة من طرف أبو حلمي في الإثنين مايو 10, 2010 8:14 pm


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
avatar
أبو حلمي
عضو مميز
عضو مميز

ذكر
عدد المساهمات : 1589
تاريخ التسجيل : 10/05/2010
العمر : 78

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عرايس الكباب...عالطريقة الغزاوية

مُساهمة من طرف ام لؤي في الثلاثاء مايو 11, 2010 2:51 pm

مممممممممممممم
أكلة طيبة بالتاكيد وماعليها كلام
مشكوووورة يانوارة وننتظر قادمك المميز .
تقبلي تحيتي ومحبتي .
avatar
ام لؤي
عضو مجتهد
عضو مجتهد

انثى
عدد المساهمات : 536
تاريخ التسجيل : 11/05/2010
الموقع : في مكان ما على كوكب الارض

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى