منتدى عائلة أبو شعبان
أهلاً وسهلاً بالزوار الكرام لمنتدى عائلة أبو شعبان
يمكنكم مشاركتنا فقط بعد التسجيل

كيكة الشوكولاتة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كيكة الشوكولاتة

مُساهمة من طرف زهرة المنتدى في الخميس مايو 26, 2011 12:15 pm

كيكة الشوكولاتة

المقادير:

125غرام من الزبدة المقطعه
2 م ص قهوة عربية
¾ كوب من الماء
100 غ شوكلاتة مقطعه
1 كوب سكر بني
1 كوب طحين
¼ كوب كاكاو بودرة
¼ كوب لوز
1 بيض مخفوق
سكر ملون للزينة

طبقة التغليف:

200 غ من الشوكلاتة المقطعه
½ كوب من الكريما او القشطة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة:


نحمي الفرن على 180 C وندهن القالب او الصينية بالزيت
نضع الزبدة - القهوة - الماء - الشوكلاتة والسكر بالطنجرة على نار منخفضة ونطبخ ونحرك من 2 - 3 دقائق او الى ان تذوب الزبدة والشوكلاتة ويصبح املس ونزيلة من على النار لمدة 5 دقائق الى ان يبرد

نضع الخليط ونسكب عليه الطحين والكاكاو
ونستمر بالخلط ومن ثم نضيف اللوز

نضيف البيضة ونخلط بملعقة الخلط ونسكب المزيج الى صينية الخبز ويخبز لمدة 1 ساعة او الى ان ندخل عود اسنان ويخرج نظيف ونخرجه من الفرن ونتركه لمدة 30 دقيقة الى ان يبرد

وبهذه الاثناء نحضر طبقة التغليف نخلط الشوكلاتة مع القشطة ونضع صحن الخليط فوق حوض الماء المغلي لتذوب الشوكلاتة من بخار الماء لمدة 3-5 دقائق الى ان يصبح الخليط املس ونتركه جانبا

نأخذ الكيكة ونحضر سكين طويل لتقطيع الكيكة من النصف ونضع الاول في صحن التقديم وندهنه بطبقة الشوكلاتة ومن ثم نضع باقي الكيكة ونغلفها بالشوكلاتة ونرش حبات السكر الملونة لتزيينها


زهرة المنتدى
عضو مجتهد
عضو مجتهد

عدد المساهمات : 447
تاريخ التسجيل : 04/08/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة الشوكولاتة

مُساهمة من طرف أبو حلمي في الجمعة مايو 27, 2011 5:06 am

منظرها بيشهي يا عبير

يسلموا ايديكي

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
avatar
أبو حلمي
عضو مميز
عضو مميز

ذكر
عدد المساهمات : 1589
تاريخ التسجيل : 10/05/2010
العمر : 78

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة الشوكولاتة

مُساهمة من طرف زهرة المنتدى في الجمعة مايو 27, 2011 5:57 am

وايديك
شكرا على تعليقك ومرورك

زهرة المنتدى
عضو مجتهد
عضو مجتهد

عدد المساهمات : 447
تاريخ التسجيل : 04/08/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة الشوكولاتة

مُساهمة من طرف ام لؤي في الجمعة مايو 27, 2011 3:51 pm

اممممممممممم شكلها بيفتح النفس
يعطيكي العافية ياعسل .
تقبلي تحيتي ومحبتي .
avatar
ام لؤي
عضو مجتهد
عضو مجتهد

انثى
عدد المساهمات : 536
تاريخ التسجيل : 11/05/2010
الموقع : في مكان ما على كوكب الارض

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة الشوكولاتة

مُساهمة من طرف زهرة المنتدى في الجمعة مايو 27, 2011 4:08 pm

ربنا يعافيكي اختي ام لؤي
سلمتي ودمتي على مرورك وتعليقك

زهرة المنتدى
عضو مجتهد
عضو مجتهد

عدد المساهمات : 447
تاريخ التسجيل : 04/08/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى